Proteine sind Nährstoffe, die der Körper benötigt, um wichtige Körperteile wie Muskeln, Hormone, Gewebe, Haut und Haare zu produzieren. Darüber hinaus waren sie die Neurotransmitter, die für die Übertragung der Nervenimpulse verantwortlich sind, die Gedanken und die körperlichen Bewegungsbefehle für den Körper bilden. Sie sind wichtige Nährstoffe für den Erhalt und die Steigerung der Muskelmasse, denn um Muskeln wachsen zu lassen, ist es notwendig, neben regelmäßigem Training auch über sie zu verfügen. Die Abwehr- und Abwehrzellen des Körpers bestehen aus Proteinen, und ohne eine ausreichende Zufuhr dieses Nährstoffs wird das Immunsystem geschwächt und der Körper wird anfälliger für Krankheiten und Infektionen. Proteine sind verantwortlich für die Bildung von Kollagen, dem Stoff, der der Haut Festigkeit verleiht und Fältchen und Mimikfalten vorbeugt. Darüber hinaus ist Keratin, der Hauptbestandteil des Haares, auch ein Protein, weshalb gesundes Haar diesen Nährstoff benötigt.