Saucen sind eine halbflüssige Zugabe zu vielen kulinarischen Zubereitungen, und obwohl sie als zusätzliche Zutat in einem Gericht betrachtet werden können, können sie den Unterschied zwischen einem Rezept und einem anderen mit denselben Grundzutaten ausmachen. Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Maximierung des Geschmacks, der Saftigkeit und der Verbesserung des Mundgefühls eines Gerichts. Wenn Sie zum Beispiel zu Hause grillen, macht es einen großen Unterschied, wenn Sie eine gute Sauce haben, um Ihr Grillfleisch zu umhüllen. Einige Saucen können Ihrem Gericht auch einen wunderbaren Glanz und Farbe verleihen, wodurch das Essen glänzender und appetitlicher aussieht.