Kreuzkümmel (Cuminum cyminum L.) ist eine Blattpflanze, die in China, Indien, dem Nahen Osten und im Mittelmeerraum heimisch ist. Die Frucht der Pflanze wird ebenfalls Kreuzkümmel genannt und ist weltweit als Gewürz beliebt. Kreuzkümmel ist Gegenstand medizinischer Forschung geworden, da ihm zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben werden. Die meisten dieser angeblichen Vorteile betreffen die Verdauung, das Immunsystem und den Kreislauf. Einige dieser Vorteile konnten in klinischen Studien nachgewiesen werden, während andere noch nicht vollständig erforscht sind.