Kurkuma ist eine Wurzelknolle aus Asien, die seit Jahrtausenden verwendet wird. Sie ist bekannt für ihre charakteristische goldene Farbe, die Curry und Senf ihre leuchtende Farbe verleiht. Seit Jahrhunderten ist dieses uralte Gewürz beliebt zum Würzen, Kochen und Färben von Textilien. Kurkuma wird aber auch schon seit fast 4.000 Jahren zu medizinischen Zwecken eingesetzt. In der traditionellen indischen Ayurveda-Medizin wird sie seit Langem zur Behandlung von Gesundheitsproblemen wie Hauterkrankungen, Allergien und Gelenkschmerzen verwendet.