Spirulina ist eine blaugrüne Alge und gilt als eine der ältesten Lebensformen der Erde. Schon die Azteken nutzten sie zur Steigerung ihrer Ausdauer. Heute wird Spirulina als Superfood betrachtet – eine umfassende Nährstoffquelle mit einem Proteingehalt, der mit dem von Eiern vergleichbar ist. Die Azteken verwendeten Spirulina auch zur Behandlung verschiedener Krankheiten, und Legenden besagen, dass die Boten des Königreichs die Alge nutzten, um ihre Marathonläufe durchzuhalten. Moderne Forschung bestätigt viele der angeblichen Vorteile von Spirulina und untersucht weiterhin ihr Potenzial zur Behandlung von Gesundheitsproblemen. Spirulina hat einen bitteren Geschmack, daher wird sie oft mit Joghurt, Saft oder Smoothies gemischt, um den Geschmack zu verbessern. Spirulina ist als Nahrungsergänzungsmittel in Reformhäusern und Bioläden weit verbreitet erhältlich.