Lutein ist ein Nährstoff aus der Gruppe der Carotinoide und kommt natürlicherweise in grünem Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl vor. Es ist ein Antioxidans, das für seine positiven Auswirkungen auf die Augengesundheit bekannt ist, insbesondere beim Schutz der Augen vor schädlichen UV-Strahlen und blauem Licht von Bildschirmen. Lutein besitzt zudem entzündungshemmende Eigenschaften und kann möglicherweise das Risiko bestimmter Augenkrankheiten, wie z. B. der altersbedingten Makuladegeneration (AMD), verringern. Häufig wird Lutein Nahrungsergänzungsmitteln zugesetzt, um die Ernährung zu ergänzen und die Augengesundheit zu unterstützen.