L-Carnitin ist eine im menschlichen Gehirn, der Leber und den Nieren produzierte Substanz. Es unterstützt den Körper bei der Umwandlung von Fett in Energie. Es ist wichtig für die Herz- und Gehirnfunktion, die Muskelbewegung und viele weitere Körperprozesse. Der Körper kann es in Acetyl-L-Carnitin und Propionyl-L-Carnitin umwandeln. Es ist jedoch unklar, ob die Vorteile dieser anderen Carnitinformen dieselben sind. L-Carnitin wird auch zur Erhöhung des L-Carnitin-Spiegels bei Menschen mit einem zu niedrigen natürlichen Spiegel eingesetzt. Manche Menschen verwenden L-Carnitin auch bei Herzerkrankungen, schweren Nierenerkrankungen und vielen anderen Beschwerden, jedoch gibt es dafür keine wissenschaftlichen Belege.